凡凡ハウス@稲荷町中華そば・てんくう@稲荷町

2009年10月07日

山形水ラーメン 二代目真毅坊@台東区千束

この前は食べなかった水ラーメンを頂きに
 山形水ラーメン 二代目真毅坊 へ

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山形水ラーメン



だし氷がのっています。「下のほうから食べて味が濃いようでしたら氷を溶かして食べてください」とのこと。
麺がしこしこと締まっていて、なかなか美味しいですね?
先日食べた温かいラーメンより完成度は高いです。
でも、これからの季節は大丈夫なんでしょうか(←いらぬお世話!)

あっ、ここは焼酎の品揃えが下手な飲み屋より充実しています。
そんな使い方もできますね?


「山形水ラーメン」を出す銀座の「プルーカフェ」で修行した店主がやっている店。だから二代目?


at 08:05│Comments(0)TrackBack(0) ラーメン 

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