2009年06月

2009年06月30日

うちご飯0624

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冷奴

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葱入りポテトサラダ。マヨネーズ・柚子胡椒・白だし・粉チーズ

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煮びたし。イサキの子・人参・えのき・オクラ

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鯵たたきは続く・・・

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マグロ赤身

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いただきもの?!酔鯨純米

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いただきもの?!さくらんぼ


at 00:06|PermalinkComments(2)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月29日

うちご飯0623

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ラッキョウの塩漬け?仕込み



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酢の物?

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懲りずに鯵たたき、釣り鯵雌1尾

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グリーンサラダ(胡瓜・レタス・長ネギ・プチトマト)、塩胡椒胡麻油味

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鯵の子供?

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椎茸焼、酢橘といいたいところですがないのでレモン

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今日の一押し!海苔塩ガーリック味じゃが芋炒め

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ジョイフル三ノ輪をお散歩したので、もれなく「さかい食品」の餃子、20個で600円

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今日のワタシのお酒、酔鯨純米?!堪能してます?ぅ


at 06:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月28日

うちご飯0622

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いつもいつも鯵たたき、大きい2尾分

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ポテサラ、味はマヨネーズ・柚子胡椒・白だし

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豆腐に海老を挟んで蒸したもの。白だしあん、片栗粉入れすぎた!
本を見て作ってみましたが、もっと綺麗にできるつもりがテキトーmooの本領発揮!

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鰯缶があったのでピーマンの鰯詰め。
やっぱり鰯の味付けが鰯缶!相方に不評(涙)

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今日の一番人気、鯵のパン粉焼
その飛び散った黒いものは片面真っ黒こげであわてて払った残骸・・・
相方は知る由もなし・・・しめしめ


at 07:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月27日

千石・田端・日暮里/酒飲みツア?♪

6月中旬のとある日、午前中の雨が嘘のように晴れ上がった午後、やってきました?っ文京区!
ティコティコさま & paris-akoさま と楽しい酒飲みツアー開始です。


まず期待の1軒目 千石「進開屋」さん

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いい感じの建物です。

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蝉行灯と言うのだそうです。

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店内も昔の町のお蕎麦屋さんって雰囲気があります。

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いただいたのは、海老天・蒲鉾・お新香・各自のお蕎麦?
お蕎麦は今時の手打ちって感じじゃない昔からの町のお蕎麦です(←変な表現?)
こういうお蕎麦ってこの建物に合ってとってもいい感じです。



2軒目は角打ち「十一屋(といちや)」さん

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手作りの小さいカウンターがいいですね。

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女将さんがお酒を作ってくれます。

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美味しい手作り漬物とかいただいちゃいました。
ごちそうさまです!ありがとうございます?



そして3軒めは、田端「初恋屋」さん

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まだ店内が混雑する前に入店できました。
さすが、ツアコンがいいからですよね!ティコ様!

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居酒屋ではコレがないと始まりません、塩辛
ワタシ的にお店のレベルを見る物差しにしてます。
まあまあ好みの塩辛かな。いっぱい入ってるからポイント高し(笑)

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お刺身?。ひとりにひとつの具なし軍艦が可愛いです?

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ヒレカツもどき?、中身はマグロ!

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この大胆な切り方は・・・どうやったらこう切れるんだろう??(笑)
美味しかったですっ



この時点ではもう満席に近かったですね。
安くて美味しいッ!やっぱり繁盛してますね?



そして日暮里 角打ち「中村屋」さん
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ここは店内冷蔵庫の日本酒が全て新聞に包まれています。
光は日本酒の大敵!最近は薄暗い店内にしていたり、照明を紫外線カットに変えたり、別倉庫に置いたり・・・色々工夫していますよね?。
この新聞紙にお店の姿勢を見ました!


目くるめく楽しい酒飲みツアーでした?!
話が面白いお二人とのツアーですのであっという間の時間の経ち方!

今回、どちらの店も「いつか行ってみたいなー」と思っていたんですっ!
ありがとうございますーっっっ
今度、また行きたい店ばかりでしたー。



実はこの記事、4回目の正直でやっとアップできました。
何をとちくるっているんだか、アップ寸前に操作を誤って消えるって事を3回やってしまいました。
あほやねーっっっ

at 02:19|PermalinkComments(6)TrackBack(0) 酒場ツアー 

2009年06月25日

うちご飯0621

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蛍烏賊、ポン酢醤油で。

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まだまだ鯵たたき!2尾分

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エッグサラダ、玉葱ドレッシング
胡瓜とプチトマト、卵は先日実家に車で帰ったときに貰ったもの。
時間経っていますがまだまだ美味しく食べられます?
そして、玉葱は義母に送ってもらったもの、ありがとうございます?!

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大根皮のキンピラ、白だし味
目先を変えて白だしで作ってみました。美味しいです。

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淡竹(はちく)の煮物
姉に貰った淡竹の水煮、まだまだあります?

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茶碗蒸し  
中味は賞味期限1年半過ぎた蟹缶のみ。上に乗せたのは葱塩胡麻油
相方に好評!

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蟹の淡雪
中華スープ、片栗粉、塩胡椒を混ぜて火に掛け蟹缶投入、とろみがついたら卵白を手早く混ぜるだけ。味を見て塩胡椒投入。平野レミさんのレシピだったような。簡単旨い!
よく考えるとこの蟹缶も実家の母に貰ったもの

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大根と鶏のスープ

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吉原大門蕎麦自然薯の大将にいただいたお稲荷さん
あっ、酢飯とお揚げをいただいたので詰めたのはワタシです。
さすが、プロの味!
ご馳走様でした?!いつもありがとうございますラブ

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本日のワタシのお酒、酔鯨純米
ティコティコ様&paris-ako様にいただいたお酒、ありがとうございます?!



今回も皆様にいただいた食材多数、moo家の家計助けられていますラブ
ありがとうございます?

at 08:05|PermalinkComments(2)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月24日

かしやま@田端、うちご飯0618

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江古田におでかけ、帰りに田端 かしやま でランチ音符
たぬきうどんと春菊天



その日の夕食、

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毎日毎日鯵たたき?音符

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赤貝ひも

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ひもと胡瓜の酢の物

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オニオンサラダ、オニオンドレッシングで。
↑普通は同じにしないよね!

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淡竹(はちく)の煮物
田舎の姉にいっぱい貰ってきましたっ!ありがとう!○○ちゃん!
美味しいよーッ

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豚タン塩焼き、葱塩胡麻油のせ


at 00:35|PermalinkComments(6)TrackBack(1) 蕎麦・うどん 

2009年06月23日

うちご飯0614

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みずのたたき、たたきが足りなかったか?
和えた味噌が父手作り味噌だったため不評(涙)

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鶏ロール

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鯵たたき

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烏賊そうめん、ポン酢醤油で。

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胡瓜と貝ひもの酢の物、ポン酢醤油で。

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たらもサラダ、目先変わってます。

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トマトと海老のサラダ


at 01:02|PermalinkComments(6)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月22日

丸千葉@台東区日本堤

とある土曜日、丸千葉 やってきました?

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めかぶ

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まぐろぶつ

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ほや酢

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鯵刺し

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胡瓜もみ、マヨネーズ

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鶏の唐揚げ


今日も丸千葉での新しい出会いあり?。
これだから居酒屋はやめられないね?。



家に帰って、「まだ飲む」という相方に

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鮎塩焼き

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マカロニグラタン(やっとはけたぜ!)


at 01:47|PermalinkComments(8)TrackBack(1) 居酒屋・BAR 

2009年06月21日

ロカンダ・エッフェク@原宿 うちご飯0612

大学時代の友人2名と原宿ツアーです。
平日のこんな時間に会えるなんて、暇になった今だけですよね。
原宿といえば・・・「フォーエバー21」「H&M」でしょ。1時間後の待ち合わせをしてショッピング開始?
って、「フォーエバー21」はすごい人で、すぐ挫折。
100年来の大不況と言われるのにここはどこ吹く風ですね?
買う気もないのにのんびり「H&M」を見てたら、タイムリミット5分前に買っちゃいました(笑)


ランチはぶらりと見つけた店 LOCANDA F.Q.(ロカンダ・エッフェク)

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ゆったりフルコース2.800円
ここは、接客がイマイチ。ひとり女性の接客は良かったけど、このフロア責任者にこの若者ありって感じでした。
だからこそゆっくりできたのかも(あんまりかまわないから?)ですけど。


その日のうちご飯

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totto様レシピ、大根と豚ばら肉のスープ

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大根の皮で、キンピラ


at 09:09|PermalinkComments(6)TrackBack(0) フレンチ・イタリアン・スパニッシュ他 

2009年06月17日

うちご飯0610

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牛蒡の煮物2種、まぶすものを替えただけ?♪

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HALさま に教わった人参漬物?

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チョビままさま に教わったじゃが芋サラダ

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鯵たたきハート

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ハムカツ&鶏唐串

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姉にいただきました?っ!いわき名産「雲丹の貝焼」
崩して醤油をかけていただきます?


at 23:26|PermalinkComments(4)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月15日

ダイマス@浅草?吉池、うちご飯0610

お散歩がてら、浅草ランチ

酒の大桝 wine-kan

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バルディビエソ ブリュット

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ブロッコリーとパンチェッタのパスタ

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プロセルプロセッコロゼ
昼からいい気分です?っ!


して、浅草から歩いて御徒町吉池へお魚を買いに・・・
シコイワシの新鮮なものがあったので、アンチョビ作成に取り掛かりました。

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しっかり冷蔵庫で寝かします。
これで、前回の少し鮮度が悪いアンチョビ仕込みがうまくいかなくてもこれがある・・・


その日の夕餉
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鯵たたき

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秋刀魚の酢〆とお刺身
秋刀魚1本100円! 嬉しい?っ

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白海老

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のれそれ、ポン酢醤油で。

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今日ダイマスで飲んだスパークリングワイン、家にもあるんです?
京橋ワインでお取り寄せ?、ダイマスより少し安かった。

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じゃがいも長者ですから、茹でてバジルソースで。

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プチトマト長者ですから、ばら肉を巻いて塩胡椒をして、グリル。
旨いよね?っ

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今日のメインはマカロニグラタンです。


at 00:41|PermalinkComments(12)TrackBack(0) 居酒屋・BAR 

2009年06月14日

すずや@新宿、丸千葉@台東区日本堤

新宿方面に所用が・・・ってことは!
お昼は「久々とんかつ茶漬けが食べた?い音符

すずや

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たまに無性に食べたくなります。
味のついてるキャベツととんかつでご飯が進みます。
そして、味のしみたとんかつを少し残してご飯にのせお茶漬けに。
く?っ!旨いっ!



そんなこんなで、夜は別ね・・・

丸千葉(YOU TUBE)

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鮪ぶつ

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ほや酢

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鯵刺し

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胡瓜もみ、マヨネーズ和え

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鶏唐揚げ

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お茶が変わってお茶割が美味しくなりました?



厨房担当のかっちゃんが骨折でお休み。
お料理が少し違います。
早く良くなってくださ?い!
待ってるよー

at 00:01|PermalinkComments(2)TrackBack(0) 居酒屋・BAR 

2009年06月13日

金すし@台東区千束

田舎から帰ってきた日曜日、高速はやっぱり混みますね?
ワタシは運転できないので、もっぱら相方が運転。
お疲れ様?乾杯

金すし 


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蛍烏賊?音符

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鰹、残りこれだけだって

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帆立

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もれなく肝煮

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サービス!山葵煮、旨?っ

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海鮮巻き

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やっぱ旨いね?っっっ

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貝割れサラダ

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蛸、つまみで

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貝割れサラダ、まぜまぜ

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穴子の煮こごり、サービスいただいちゃいました。

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蛤のお味噌汁


他に吉四六のボトル1本
〆て2名で9.000円

いつもいつも居酒屋使いしてすみませんっ!
やっぱりいい店です?っ
いつも、ありがとうございますっ


at 00:34|PermalinkComments(2)TrackBack(0) 寿司 

2009年06月12日

正栄丸@いわき市泉

田舎行ってきました?
相方はどこへ行っても旨い居酒屋を探せる「鼻」を持つ男
夕食は駅近くの 正栄丸

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お通し、トマトと蚕豆のゼリー寄せ美味しかった?っ!

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鰹としまあじの刺身?音符

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チジミ

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野菜炒め

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おしんこ

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水餃子

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帆立

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海苔巻き?音符

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つくね


他にも食べて、ボトルいいちこ1本

〆て3名で、12.000円
美味しかったです?

at 08:30|PermalinkComments(2)TrackBack(0) 食べ歩き(東北) 

2009年06月11日

めし酒・Hiro@西新橋

友人と宴会は、西新橋の Hiro へ
相方も参入!

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色々・・・

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明太子入り玉子焼き

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鶏のピカタ?チリソース?添え

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鰹たたき


もうお腹いっぱいで、食べられませんっ!
まだあるのに?っ怒ていうヒロちゃんを宥めてこれくらいにしてもらいました。
だって呑めなくなっちゃうんだもん!
この日も美味しかった?!
ありがとう!ヒロちゃん!

ここはおまかせでリーズナブルな店なんです。

住所/東京都港区西新橋1丁目19-10
休業日/毎週土日 祝日
営業時間/11:00?14:00  17:00?22:30


大きな地図で見る

at 00:04|PermalinkComments(4)TrackBack(0) 居酒屋・BAR 

2009年06月10日

うちご飯0604

今日もうちご飯。いい主婦だわー音符

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あてシリーズ、蕗の葉煮・富貴豆・ほっきサラダ・牛蒡の土佐煮・明太子

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真鶴の鯵
ものすごく新鮮、いい鯵だった!
捌いていても弾力があります

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メバルの湯引き
包丁砥いでないので、見た目イマイチです?っ
味は良かったんですがね・・・(涙)

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帆立のひも、吉池で140円也

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義母作の煮物?

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今日のワタシのお酒
全部タダ酒?っっっ音符


at 00:01|PermalinkComments(8)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月09日

うちご飯0603

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ハマヤの富貴豆、蕗の葉煮、牛蒡の土佐煮

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生ハム(コッパ)

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鯵たたき

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帆立

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お義母さん作干し大根とひじきの煮物?

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ヒガシマルのプライパンでできる唐揚げ粉で作った唐揚げ?音符
かりっとしてて美味しいッ!ものすごい分量の脂が出ました?!
これ、食べていたんだと思うとぞっとしました。今度からはこの方式だわっ!

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冷蔵庫の中のご臨終寸前の春キャベツ、蝦醤炒め

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久々の(鶏)肉豆腐
やす?い豆腐を使ったらイマイチ!


at 06:20|PermalinkComments(2)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月08日

うちご飯0602

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出汁巻き卵、蕗の葉煮

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鯵たたき
これだけ毎日鯵を捌いてると早くなりました?
今日は小鯵4尾、全部雄みたい。味からして相模の鯵?

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豚の味噌漬け焼、牛蒡・人参の炊き合わせ

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鮎焼
味は美味しかったんですがね・・・見た目が。
踊り焼きにしたかったのですが金串2本しかありませぬ。そして、網は百均の・・・
2尾で220円也。今度会うときはリベンジだぜ!

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胡瓜と若布、ポン酢醤油で。


at 08:38|PermalinkComments(4)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月07日

うちご飯0601

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鯵・帆立・青柳のお刺身

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レタス・スナップエンドウ・生ハム(コッパ)・カッテージチーズのサラダ

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絶品メンチ、 「肉は山龍」焦げてるのは、温めるのにグリルで焼きすぎたから
三越ソースでいただきます?

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あさりがダイマスで120円!こりゃ、あさり酒蒸し?!

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ブロッコリーとポルチーニのクリーム煮
いえね、もっとグリーンの色が鮮やかで美味しそうだったんですよー(涙)
事情がありまして、出来上がって2時間後に食べた次第・・・

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紀文の魚河岸揚げ(←tottoさま、ありがと?)、今日は美味しそうに焼きあがりました?
(温めるのにグリル弱火使ってるから・・・)


at 20:24|PermalinkComments(2)TrackBack(0) うち居酒屋 

2009年06月06日

うちご飯0531

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ハマヤの富貴豆

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姉特製蕗味噌?
おおっ、もうなくなっちゃった!(涙)

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「金ちゃん」出前のお刺身盛り合わせ?、3.000円
おっと、今日は海老きゅうサラダ付だー!嬉しいッ

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先日行ったイタリアンで美味しかったので・・・似て非なるものではありますが
モロッコインゲンと人参のアンチョビ炒め

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お漬物



ちなみにアンチョビ好きの私(アンチョビおにぎりなるものも大好き!刻んでご飯に混ぜるだけ?)は、今日自家製アンチョビ仕込みました。楽しみ?っ!
一抹の不安は鮮度がいまいちなシコイワシだったこと・・・

at 00:00|PermalinkComments(6)TrackBack(0) うち居酒屋