2016年11月16日

和亭一(かず)@浅草観音裏(201710閉店) 落ち着く優良居酒屋

最近のお気に入り 和亭一(かず)


地味ですが普通のものが何を食べても美味しいです。
それもそのはずミシュラン3つ星もとったことのある人形町某有名料亭で8年間、その後銀座で修行なさったようです。
只者じゃないと思って、嫌がるご主人から聞き倒しました(笑) 
あそこです。あそこ! 

松屋裏の串揚げ「光家」名物だった煮込みもあります。
一緒にやっていた弟さんです。

つかず離れずの接客が邪魔にならず…、仕事で疲れた夜にひとりでふらっと寄りたいお店。
これといった特徴がないとも言えるけど、普通のものが普通に美味しいのも大きな特徴です。
良さが分かってくれるご近所のお客様が増えるといいですね。

以下、2016/3/30訪問時の写真なんで季節感ズレズレお許しを。

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 サービスのお通し、この日は鯵の南蛮漬け

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若竹煮 ううっ、なんて美味しい煮方っ

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菜の花お浸し 茹で方最高!

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鰹のたたきとホタルイカ

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光家で大好評だったもつ煮込み 美味しいんだな―これ
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 玉ねぎ天ぷら・・・だったよな、たしか
 

その後もお気に入りでふらっと寄っています。
味もいいし腕もいいしいい店なんですよ。
しみじみ美味しいってこういうことかと、日本人に生まれてよかったとも思えるお店なんですよ。
だいたい2千円~豪遊クラスで4千円くらいかな。 
絶対おすすめ! 

あっ、たまに芸者さんが飲んでたりしますっ 


muzu_muzu_oh at 00:00│Comments(0)居酒屋・BAR | 和食

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