寿司

2018年10月10日

菊鮨@銀座   池波正太郎の愛したお店

翁長氏の県民葬、安倍総理の弔辞に対してのヤジ、相変わらずですね。
今じゃないでしょ!君たち!ばかじゃねぇ。←おっっと失礼!
日本には「水に流す」っつう言葉があるんだよっ!
戦い済んで日が暮れて…ですよ。
県民葬にヤジって特亜国の感覚としか思えない。

ってことはさておき…


銀座  菊鮨

一時、吉原の土手の伊勢屋向かいにあった吉原大門蕎麦自然薯のご主人が、銀座菊鮨を再開してはや6,7年くらいかしら?


銀座菊鮨さんの前の店舗は、吉行淳之介のエッセイの中に出てきたり、池波正太郎がご贔屓にしていた会員制の店で有名。本にも出ているこうちゃんが頑張っています。

定期的にお伺いしています。
moo家が通いますので、銀座ではリーズナブル。おすすめです。

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2016年11月22日

金すし@吉原大門にて幇間さん宴会

幇間芸がまた見たくて、企画しちゃいました。
自分が見たいからって・・・。
ポスターまで作ってやる気満々。
下の文字バランスが悪いですがご愛敬!

錦秋吉原宴席2016

金ちゃん2階にてこんな宴会もいいですね~。
総勢21名。大酒飲みが多くて食べ物よりもお酒が心配・・・(笑)
うちの姉家族も参加です。お姉ちゃまありがと。

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幇間(太鼓持ち)桜川七助師匠
元グラフィックデザイナーですって。
幇間芸の写真は、手伝ってたのと、目を奪われてたのでないです。
楽しい時間をありがとうございました!

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カイワレサラダ 絶品オリジナルドレッシングなり

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お刺身盛り合わせ5名分
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あんこう鍋 あん肝いっぱいっ

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生牡蠣 すでに食べております・・・

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茶碗蒸し 海鮮ゴロゴロ・・・

で、お寿司の写真は撮り忘れ。急遽2名増えた分の追加お寿司は海鮮巻が来ましたが、幇間さんと数名で内緒でいただきました。みんなごめんね~っっっ。
お料理一人5,000円、飲物一人3,000円、幇間さんお代、お車代、ご祝儀でなんとか。
無事宴会終了となりました。

今回都合で来られなかった友人たちの要望にて2月にも開催予定です。
2度目は余裕だね。ぐふ。


金ちゃん宣伝部長としては、ひそかに金ちゃん「幇間さん」定席を目論んでおります。


 

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2011年02月22日

すし468(ヨーロッパ)@合羽橋

合羽橋の裏・台東区図書館のそばの、京風棒寿司の店、すし468(ヨーロッパ)
念のため電話をすると「やっています」とのこと。
4回目の正直でやっと入れました。
棒寿司はあんまりという相方、誘っても難色を示すもんだから
まずは一人でチャレンジ・・・ってか、堪能ですかね~。笑


この日は祝日で雨ということもあって、合羽橋あたりは閑散と・・・
カウンター6席くらいの小さなお店。
30代後半くらいのご主人、関西のりでなかなか話が面白いです。

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とりビーの後は、「田酒」  うまっ!

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お刺身盛り合わせ
キチンと修行されてきましたね~。

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色白の出汁巻き
やっぱり関西風出汁巻き好きだわ~っっっ

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しめ鯖
塩がきいてて好きな味♪

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名物・芋吸い
ジャガイモのでんぷんのとろみに揚げたジャガイモ団子入り(海老と何か入っていたけど忘却のかなた)
美味しいですねぇ~♪

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お寿司盛り合わせ1個ずつバージョン
穴子に歯ごたえ、さすが関西風ですなぁ
鯖寿司の美味しいこと♪

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そしてお酒は立山、奈良萬(福島の夢心のお酒でした)

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ご主人は京都駅近くの有名店(すし岩)で修行なさったとか
ワタシの前会社の旧本社にも出前に行ったことがあるとか・・・
おわっ!共通点あるじゃん!


ってことで・・・堪能して¥5,400也
いい店でした。面白いご主人でした。
「相方連れてくるね~」って約束はいまだ果たしていない・・・



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2011年01月24日

金すし@吉原大門は、新年から月曜定休~♪

やっとの記事アップは、相変わらずの金すし

金すしは今年から、月曜定休になりました。

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相変わらずのお茶ハイ♪

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またまた相変わらずの鯵~♪

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赤なまこ

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太刀魚

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帆立

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海苔汁

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やっぱり〆は海鮮巻き~♪

ご馳走様でした。いつもありがとうございます~

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2010年11月01日

金すし@吉原大門

久々のアップはやっぱりご近所・金すし
大好きなばらちらしと海鮮巻き~♪

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酒のアテにぴったりの海鮮巻き~♪
今日も幸せを感じるなぁぁぁぁぁ

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2010年08月07日

むさしや@台東区竜泉、金すし@吉原大門

暑゛~っっっ
ちょっこしお散歩でも、昼ごはんは涼を求めたくなります。
このお店、以前は風情のある昭和な雰囲気だったはず。
改装したんですね。今どきの少しコジャレたお店に変わりましたね。

むさしや


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鴨せいろ
鴨好きですから~っ

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んむむ・・・普通の町のお蕎麦屋さん味
コジャレてはいるのですが・・・
若夫婦とお母さんでやっているみたいですね。
今後に期待します。


夜はこれまた久しぶりの 金すし

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白いか刺   白いかって美味しいね。

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頂き物~、山葵の茎と南蛮の味噌和え
ひ~っ゛、辛くて美味しいっ

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頂き物、お母さんのお漬物
しみじみ美味しい。

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帆立刺

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もれなくの肝煮

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鯵刺、今日は長崎?だったかしら?
身が締まってて甘いです~w。うまっ

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とどめは海鮮巻きっしょ(←なぜに北海道弁?)

吉四六1本
抹茶・氷
海苔汁2
〆て2名で8,000円なり。

今日もご馳走様でした~
いつもありがとうございます!


※ただいま大将モーゲージに凝っております。
完成したら見せてくださいね~っっっ



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2010年06月03日

金すし@吉原大門 100502

GW中のこと、相方は休みで秩父寄生虫?(変換って時にはぷぷっ!)帰省中・・・
わたしゃ仕事で・・・( ̄ー ̄)ニヤリッ
じゃひとりで贅沢しちゃうもんねーっっっ


ひとり 金ちゃん


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大好きな貝盛り合わせ

ボトルが入っているから安く呑めるぞ~と、行ったはいいものの・・・
とほほのボトル分量
「やられました!」と吉四六一本追加(泪)

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1005020610050208おおおっと、こんなんいただいています~
いつもありがとうございます~っっっ


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いい気になって日本酒まで呑んでいます~
その後、壁に寄りかかって爆酔、いや爆睡・・・
金すしの皆様、申し訳ありません

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復活の(ワタシが!)海鮮巻き

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あら汁

〆て1名で6.500円なり
ボトル代を抜いたら3000円ですか。冷酒飲んでるけど、にしても安い・・・!

いつもありがとうございます~。
ごちそうさまでした。



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2010年03月11日

金すし@吉原大門

リビングに飾ってある桜の木、花が落ちて葉桜になったと思ったら虫がいっぱいついています~(泪)
捕っても捕ってもあとからあとから・・・気が抜けません~
桜って本当に虫が付き易いですね。

いつもの 金すし

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なまこ酢、旨いな~

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お母さんお手製大根のお漬物、旨いぞっ
ありがとうございます!

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鯵♪鯵~♪

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帆立グラタン、こういうのがあるのが金ちゃんのいいところ!

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うほほっ、筋子があったので巻物に。
相方は苦手なので独り占め~♪

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あんきもムース、美味しいですわ~っ
サービス。ご馳走様です。
そこここで、「これ美味しいんだよね~」と話す声が。
あんきもシーズンの定番が出来ましたね。大将、良かったね。

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〆は海鮮巻き♪

〆て2名で6000円くらいだったような・・・(ボトル入れてね)
いつもありがとうございます。


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2010年03月09日

金すし@吉原大門

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さっそくのつみれ汁、サービスで頂きました~
ごちそうさまですw

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貝割れサラダ、美味しいですw

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鯵、これは鹿児島出水産

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やりいか~

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帆立刺し

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もれなくの帆立の肝煮~

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試作品の味見~ あん肝のムース、出汁味

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試作品の味見 あん肝のムース、ポン酢
どっちも美味しいけど、出汁味かな~

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白子の味噌汁

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うっほっほ!

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相方は海苔汁

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ばらちらし~


今日も大満足な金ちゃんこと、金すし
〆て2名で5,000円ちょっと。
ボトル入ってましたからね~。サービスでいっぱい頂いちゃいましたからね~。
いつもありがとうございます~

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2010年03月07日

鮨やじま@渋谷並木橋 その2

鮨やじまの口福な時間はつづく・・・

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鮑、たいら貝、ボタン海老・・・
ううっ、う、旨いっ

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焼き牡蠣

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飛良泉、凍結酒になってきました~
すすむ!すすむ!

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筋をはずしたトロ、中にはたたいたものが入っています。

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平目、昆布締め

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とろ

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〆鯖

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穴子

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手巻き4種

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「まだ呑んでるね~」って、酒のアテ
嬉しいっっっ

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デザートです。フルーツケーキ。

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最後に貝ひもが~
こんな気分次第のコースが、この店のよさ。
美味しいものをぱぱっと出してくれます。
滞在時間4時間~。楽しい時間でした。
ひとり、15,000円也。相方君、ご馳走様でした~!








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2010年03月06日

鮨やじま@渋谷並木橋 その1


いやいや・・・あんまりアップしないのでアクセスも少ないですな~(笑)
やばいです!引越し前の旧ブログの方がアクセスが多いって・・・

昨年末の鮨やじま
もちろん相方のおごりね~
ご馳走様~

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まずはビール&おつまみで~

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卵系、大好きですから~

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煮凝り~、うまっ

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なにかの心臓だったような・・・

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矢島さん、登場!

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エシャレットじゃ

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鰻の肝、炙り過ぎ~っ(笑)
ささっと作ってくれますが、それがまた美味しいんですね。

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鴨焼き~

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鮟鱇の肝、ポン酢・・・と、思ったら、記憶違い。
平目の肝とか鯛の肝とか???3ヶ月前の記憶が怪しいです~
しかし、美味しいです~(泪)

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松茸・・・お鮨まではまだまだ・・・




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2010年02月11日

吉原大門蕎麦自然薯@台東区千束4丁目

(091207訪問)

12月の訪問です。今月2月までは、やっていますかね~

吉原大門蕎麦自然薯

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極旨あん肝♪

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海鼠酢

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いくら~

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赤貝

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車海老~♪

いつも感涙の「そばとろ」でした~
ありがとうございます。



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2010年02月02日

吉原大門蕎麦自然薯(そばとろ)@吉原大門

11月の訪問・・・今月で銀座お引越しですかね~?
まだ営業していますが、行かねばっ

吉原大門蕎麦自然薯


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子持ち昆布

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もってのほか

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なまこ (うまっ)

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大吟醸、、、なんて名前だったか、、、ぼけっ

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三千盛

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平目昆布締め

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玉子焼き~

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綺麗ないくら~(涙)

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小柱~

おほほ・・・これでひとり5000円也。
たまに7000円なんて時もありますが・・・
いつもありがとうございます~



ある日のお土産

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なんて綺麗な鯖鮨~っ!
ご主人、ありがとうございます!


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2010年01月23日

金すし@吉原大門

ぼちぼちの簡単アップですな~

大好きなばらちらしと海鮮巻き
どちらもその日の仕入れによって内容が変わるので、嬉しい驚きです~

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じゃ、会社行ってきま~すっ



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2009年11月18日

金すし@台東区千束(吉原大門)

浅草散策の〆は、やっぱり 金すし

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今日もこの鯵、激うまっ音符

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帆立

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もれなく肝煮

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サービス!山葵の醤油漬け?
ありがとうございます!

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サービス!生姜の蜂蜜漬け?
ありがとうございます!

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サービス!秋刀魚のつみれ汁
ありがとうございます!

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貝割れサラダ

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茶碗蒸し

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新烏賊

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生牡蠣

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サービス!むかご
ありがとうございます!

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はまぐり汁
相方は海苔汁?



ありゃりゃっ!今日もお寿司食べていない?っっっ
今日も美味しく頂きました。
ありがとうございます?

at 20:12|PermalinkComments(8)TrackBack(0)

2009年10月31日

金すし@台東区千束

夜の講座が終わった後、相方が待つ 金すし 

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貝割れサラダ

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炙り〆鯖
試しに炙ってもらいました。やっぱり普通の〆鯖のほうが良かった?

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ぐふふの海鮮巻き音符

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小肌

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海苔汁

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あら汁



今日も美味しく頂きました?音符

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2009年10月27日

吉原大門蕎麦自然薯(そばとろ)@台東区千束

蔵元見学で6合飲んできた二人は、約束の そばとろ へ

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お通しはもちろんとろろ!
今日はしょっぱなから日本酒で。
最初は三千盛じゃなかったよね・・・随分前で忘れてる・・・
器は黒田泰蔵氏の白磁…いい器だとやっぱり旨く感じる?っ!(←ほほっ貧乏人根性!)


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小柱とメカブ?音符

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いくら、やっぱりプロの味は違いますね?っっっ、うちの自家製とは悲しい

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ひらめ音符

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車海老

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美味しいんで、拡大。どうだっ!(笑)

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玉子焼き?音符

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穴子?音符



各人4合は飲んでいますね。
ってえことは…各人今日は1升呑んでるってこと!?




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2009年10月04日

金すし@吉原大門

今日は相方とお約束の金ちゃんこと 金すし
ワタシが家にいるものだから相方は「金ちゃん行けない・・・涙」状態で、今日は喜んでいます?

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相変わらずの発注内容音符

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音符

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音符

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ごちそうさまです!の山葵漬け

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ごちそうさまです!のラタトゥイユ

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ごちそうさまです!の三つ葉お浸し

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貝割れサラダ

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あら汁

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海苔汁ダブル

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新子
大きくなっているけどいまだ新子が出回っているなんて、今年の天候はどうなの!



吉四六1本
氷・抹茶
〆て2名で10.400円
今日も美味しく頂きました?!ありがとうございます。

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2009年09月13日

金すし@台東区千束

昨日はそろそろ就活をせねばとスーツを買いに元の会社のファミリーセールへ。元値10万近くになるものを強制的に(びっくり)値切って1万円ほどに・・・。やっぱり普通には買えない体質になってしまいましたね?。
↑こんな元社員がいるから儲からない会社だったっていう話も・・・
まあ、みんなに会えて元気そうで良かったです。


で、記事は先日久々に行った 金すし

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青柳

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帆立

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帆立にはもれなく肝煮?

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鯵刺し

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サービス!山葵漬け?

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サービス!つみれ汁?

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貝割れサラダ

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出来立てほやほや?っ しめ鯖 うまっ

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サービス!のどぐろ(赤むつ)の肝

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海鮮巻き音符

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海苔汁

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のどぐろ(赤むつ) 旨すぎ?っ

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サービス! 自家製シャーベット
(↑やばっ!このあたりになると酔ってるんで何のシャーベットだったか?)



吉四六1本
抹茶・氷

〆て2名で10.000円

今日もありがとうございました?っ、やっぱりうんと満足!




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2009年09月09日

吉原大門蕎麦自然薯(そばとろ)@台東区千束

もつ焼きの後、どこ行く??

吉原大門蕎麦自然薯(通称そばとろ) へ

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きゃー、今日も満足っ!
後半は日本酒で出来上がりました?

〆て2名で10.000円

おまかせが一番っラブ

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