和食

2016年11月24日

和亭一(かず)@浅草観音裏(201710閉店) で深夜食堂

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10月のある日、東京FMホールにて定期ライブ。
相方バンドも練習は少ないながらなかなか進化しておりますよ←ひいき目っ。へへっ
その後、聴きに来てくれた姉と相方と3人で、深夜食堂なり。
TFMホールのロビーでもしっかり呑み食べしてたんですけどね(笑)

和亭一(かず)

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サービス御通し

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茄子の揚げびたし400円

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さんま刺し600円
食べる時は必ず母親の作ってくれた小骨の多い「さんま刺し」の話をするのが定番。
何度も聞かせてごめんなさい~っ!酔っ払いですから(笑)

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海老しんじょう600円

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出し巻玉子600円

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里芋の煮ころがし500円

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豚の角煮600円
すでに1セットは食べてます。誰だ!

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若鶏の照り焼き600円
パリッとカリッとジューシー。旨いですっ

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焼きおにぎり茶漬け350円×3
この出汁が美味しいんですよね。

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お茶割
姉3杯
オラ4杯
相方濃いめ5杯

3名で〆て約10,500円くらい
かずさん、遅くまでありがとうございました!
&相方君、お疲れ様!明日も(今日か!)仕事で早いよ!


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2016年11月19日

進化形お蕎麦屋さん じゅうろく@浅草

観音裏もいい店が増えてきました。

じゅうろく 

いい素材を採算度外視で仕入れ、皆にふるまう料理の上手なご夫婦のおうちパーティのような店。全般的に美味しいし、お二人の感じもいいです。
蕎麦は詳しくはないけど、美味しいと思います。
でも、たまにびっくりな切り方のお刺身だったが出てきたり。
オーダーを忘れちゃったり。
少し残念なところはありますが。

でも、一生懸命な姿勢は好感が持てます。
毎日毎日真摯に取り組んでいます。
裏口で若い女将さんがご主人と反省会をしていたり…日々体育会系のような取り組み。
名実ともに人気店に化ける可能性は大ですね。

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豆尽くし? 丹波の黒豆 旨っ!

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はもの煮凝り レバー純米酒醤油漬け
どちらも絶品!

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胡麻豆腐
すでに食べてますから・・・市松が欠けてます(笑)
美味しいっ

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大間まぐろと黒むつ
極上素材です。
包丁さばきが上手くなったらもっと美味しいような…ごめん、生ものにはうるさくて。

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鮎のコンフィ
絶品っ!ご主人お料理上手っ!

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本日のおすすめお蕎麦
今日は蕎麦にたどり着けました。
いつもは呑み過ぎてたどり着けません。

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ひとりで7,500円くらいだったかな。
えびすビール1本 
日高見4杯くらいかな。

居心地のいいお店です。 

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2016年11月17日

女性に大人気の和食屋さん 花坊@浅草

なだ万出身ご主人が独立して2015年10月オープンさせた駒形隅田川沿いの和食屋さん。

リーズナブルな八寸ランチが大人気です。
税抜き1,000円、1,600円、2,200円。
8月のこの日は相方と2,200円ランチで吞みます!
 

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麦焼酎を炭酸で。
ボトルお代わりしちゃいました。

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サラダ 甘夏とか入っていたかな・・・

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ホタテしんじょうのお椀

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お造り 器がいいですね。織部好きです。

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八寸 これだけで飲めます!

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デザート 黒胡麻ぜんざい

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 お薄


ボトル2本飲んだから、呑み代がランチ代より高くリーズナブルでは済まなかった・・・です。
一人6,000円也。


でもランチにはいい店でしょ?
1,000円でもサラダ・八寸・ご飯・味噌汁・デザート・お薄が付きます。
しかし、相方には不評。「和亭一(かず)の方が美味しい」とな・・・
その前に夜懐石に相方のお誕生日祝で行ってはいるのですが。

きれいな盛り付けといい、この店は女性同士がいいかもね。 
 

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2016年11月16日

和亭一(かず)@浅草観音裏(201710閉店) 落ち着く優良居酒屋

最近のお気に入り 和亭一(かず)


地味ですが普通のものが何を食べても美味しいです。
それもそのはずミシュラン3つ星もとったことのある人形町某有名料亭で8年間、その後銀座で修行なさったようです。
只者じゃないと思って、嫌がるご主人から聞き倒しました(笑) 
あそこです。あそこ! 

松屋裏の串揚げ「光家」名物だった煮込みもあります。
一緒にやっていた弟さんです。

つかず離れずの接客が邪魔にならず…、仕事で疲れた夜にひとりでふらっと寄りたいお店。
これといった特徴がないとも言えるけど、普通のものが普通に美味しいのも大きな特徴です。
良さが分かってくれるご近所のお客様が増えるといいですね。

以下、2016/3/30訪問時の写真なんで季節感ズレズレお許しを。

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 サービスのお通し、この日は鯵の南蛮漬け

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若竹煮 ううっ、なんて美味しい煮方っ

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菜の花お浸し 茹で方最高!

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鰹のたたきとホタルイカ

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光家で大好評だったもつ煮込み 美味しいんだな―これ
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 玉ねぎ天ぷら・・・だったよな、たしか
 

その後もお気に入りでふらっと寄っています。
味もいいし腕もいいしいい店なんですよ。
しみじみ美味しいってこういうことかと、日本人に生まれてよかったとも思えるお店なんですよ。
だいたい2千円~豪遊クラスで4千円くらいかな。 
絶対おすすめ! 

あっ、たまに芸者さんが飲んでたりしますっ 


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2010年10月07日

むかい灘@台東区今戸

ご近所の和食屋さん むかい灘 へ

ここは浅草の料亭草津亭の総料理長が手がけているお店。
まずは様子見がてらランチをしに。

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ランチの鮪たたき定食 900円

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小鉢も美味しいお料理でした。
見た目よりボリュームがあって、最後には葱とろ丼で楽しませていただきました~。
土日もやっているので、ミニ膳で昼から一杯っていう手もありあり♪




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2010年04月11日

京料理 江森@浅草

誕生日祝いのメインは 京料理江森
嬉しいね~。ありがとさん!

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とりあえずのビールと、焼き蚕豆。鹿児島産だって。

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前菜、アテシリーズ

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ぐふふ、具なしの茶碗蒸し。旨っ

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このわた

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からすみ

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ほっきサラダ

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新筍焼き

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ばってら、旨っ

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塩水雲丹

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完璧酒のアテシリーズですな・・・

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〆は饂飩で~

ご馳走様でした~
いつもありがとうございます。



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2010年01月01日

江森@浅草



あけましておめでとうございます。
いろんなことに感謝の気持ちを持って過ごしていけたらなと思います。

記事は12月初旬に伺った 江森

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とりあえずビール

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具なしの茶碗蒸し

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食には日本酒でしょ~

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感涙の酒のアテ
塩辛、胡麻豆腐、ばってら、煮とこぶし
これだけで目一杯呑めます~っっっ

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甘鯛蕪蒸し
うっ、旨いっ

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う・・・食べたもの忘れてる
何かのしん薯のお椀だったような。
やはり、出汁が美味しすぎっ

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うっふっふ!蜆鍋
滋味深い~っ

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〆はお蕎麦でね。

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うう、やっぱり美味しいお店です。
ご主人は、ずっと行きたかった会員制「壬生」の中心でお料理を作ってらした方。
浅草にお店を出してくれてよかったー(涙)



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2009年10月03日

MA?RU@新橋でまゆみシェフ登場

今日も新橋へ。
大好きなお料理ブログ「スバラ式生活」のまゆみさんがパフォーマンス・キッチンMA-RU で一日シェフならぬ二日シェフをするということで、伺ってきました。

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玉こんにゃく、冷や汁、だし

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冷や汁アップ
おおおっ!貝柱がゴロゴロ。いい出汁がでて美味しいっ!

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芋煮


お母様の故郷、山形の味を提供していました。
どれもこれも本当に美味しい!
素材本来の味が活かされてて、滋味深い味でした?
そして、まゆみさんはとっても華奢で可愛い方でした。

相方が疲れていたせいか「早く帰りたい」光線がビンビンで、のんびり堪能できなくて残念?。そんな相方も「うん!美味しかった」と言ってました。
ごちそうさまでした。
ブログ通りの美味しさでした。

at 02:08|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

2008年11月25日

京料理江森@浅草

(2008.11.16訪問)

土日田舎に用事があって、高速バスで夜6時半帰ってきました。
ここんとこ忙しくて・・・家の用事もなかなか出来なかったので、ハイスピードで掃除・洗濯、相方は頼まれてたDVD作成。
めどを付けて8時半、京料理江森 へ電話!空いてるって!


今日も「お酒の肴コース」かしら・・・?
普通のコースも食べたいけど、特別な日に取っておきます。
って、1万円コースだと私たちお酒飲むから3万以上になっちゃうんですもの・・・いくら宵越しの金は持たないmoo家でもね?
普通のサラリーマンですから!
・・・と、今日も自分たちの頑張りに感謝を込めて、贅沢させていただくのさ?




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自家製塩辛、ホウレン草の煮びたし、穴子の醤油焼き

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お刺身、甘海老・雲丹・大間の赤身・かんぱち・キスの昆布締め

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あま鯛蕪蒸し

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蟹味噌
この蟹味噌、甘くてふんわりして、旨?い

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烏賊口の味噌和え

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作りたて烏賊塩辛貰っちゃいました。

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髭だらのお鍋(イタチウオのこと)
美味しすぎて一気!入れた写真はありませぬ。

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蟹サラダ

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お漬物

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〆は蛤饂飩
く?っ、旨い!


お酒は江森本醸造3本、江森純米酒2本、プラスビール1本
〆て2名で16.000円



花鰹貰ってきちゃいました?!料理しろよってことですね?笑い
ご馳走様でした。
美味しくて楽しい時間、ありがとうございました。
明日から、また頑張れます!

酔い越しの金は持たないmoo家でした?悲しい

at 06:59|PermalinkComments(2)TrackBack(1)

2008年11月08日

京料理 江森@浅草

(2008.11.3訪問)

浅草に美味しい和食屋さんができたという情報を聞きつけて・・・行ってきました!

京料理 江森


まずは・・・酒の肴コースですかね・・・ワクワク音符

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内容変更もあります。

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美味しいのでぺロッと食べちゃいました。残骸です。

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器がやっぱりいいな?っ!あっ、お料理も勿論!お出汁がいい味!

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連休中だったので、こぶ〆3種と甘海老。キスのこぶ〆は、初めて頂きました!

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これ、絶品です!具なしの茶碗蒸しハート

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く?っ!酒がすすむ!蟹味噌、鰻山椒煮、しらす干

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おわわっ、二人とも大好きな銀たらの西京漬焼き?ハート

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蛤うどん?蜆うどん?・・・蜆うどんでしたかね?
この頃になると・・・呑みすぎて、何を食べたか・・・・(涙)
美味しかったことだけは、覚えていますッ!

お店の雰囲気、何より人柄が良くて・・・いい店ですッ!


お酒は何本呑んだのでしょうか???
オリジナル日本酒「江森」美味しくて、お料理が美味しくて・・・いっぱい呑んじゃいました。
〆て、2名で16.000円くらい

宵越しの金は持たないmoo家でした。
贅沢しちゃったハート


江森の皆様方、素敵な時間をありがとうございます!
お金ためてまた寄らせていただきます!


at 23:06|PermalinkComments(9)TrackBack(0)

2008年08月17日

なだ万@日本橋

相方の遅れた誕生日祝い・・・カードのポイントで入手したランチ券を使いますッ!
やって来たのは、日本橋三越。
たまにはデパ地下でお買い物、相方が大好きな「三越ウスターソース」を買います。2本ゲットラブ
もう、日本橋三越にしか置いてないんだって。


 なだ万日本橋店

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先附 枝豆豆腐、青菜胡麻浸し
おおっっと、食べちゃった!写真撮らなきゃ?っっっ

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吸物 柚子真丈

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造り マグロとヒラマサの造り、鯛のサラダ仕立て

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煮物 和牛すき鍋

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焼き物 鰈柚庵焼き

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酢の物の器
 
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酢の物 太刀魚若布胡麻酢

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玉蜀黍釜唾棄炊きご飯
ちょっとバターの香りが・・・美味しいッ!

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お釜?音符

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デザート 杏仁ゼリー、バニラアイス



ご馳走様でした!
ビール2杯ずつ飲んだし・・・
お腹いっぱいですッ!

〆て2名で¥18.980

差額の飲み物代3.980円だけで済みました?
カードのポイントも馬鹿には出来ないなー
セゾンカード様、ありがとうございます!



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2008年05月15日

卯め@恵比寿

セミナーが終わった日、講師をやった3名と「セミナーやると仕事あっても他何にもやりたくないよね・・・」と食事をしに恵比寿卯め 再訪。

ここは本当にゆったり時間が流れて、からだに優しいお料理が心も元気にしてくれます。

明日もがんばるぞーッッッッッ


卯め(ume)
ADDRESS:渋谷区恵比寿1?25?12
TEL:03-3441-5896
OPEN:5:30pm?11:00pm
CLOSE:日曜・祝日


at 23:52|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2008年04月19日

卯め@恵比寿

とってもいいお店を紹介してもらいました!
恵比寿の路地裏にある卯め


母の作った和食のような・・・ほっとする味
からだとお財布に優しい和食
そしてお洒落すぎずそれでいてセンスのいいお店。
新橋湯のまん前にある小さな和食店です。


昔から続いている食堂をご夫婦の代でこのような形に変えたという事・・・
近くにあったら毎日でも通いそうです!



卯め
17:30?23:00
日祝休
渋谷区恵比寿1-25-12  TEL : 03-3441-5896

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2007年12月25日

金太郎@台東区千束

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「お土産あるよ!」の友人宅からの帰り、「おっ、おにぎり食べてこ!」
大好きな筋子のおにぎりがあることはチェック済み。
お茶漬け・おにぎり・金太郎

気さくな女将さんが一人でやってる店。
平成23年9月15日に集うって20年前に決めたみたいよ!タイムカプセルみたいだね。

筋子のおにぎり2個と鮭のおにぎり、お味噌汁で温まりました。

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